Con esta receta de barras de avena y coco lograrás snacks saludable...

Con esta receta de barras de avena y coco lograrás snacks saludable y delicioso para toda la familia

¡Mmm, qué delicia merendar con estas barras de avena y coco! ¿Quieres que te enseñe la receta?

Necesitas varios ingredientes pero son muy fáciles de hacer.

¡Presta atención y manos a la obra!

Ingredientes:

Masa de avena

  • 1 2/3 tazas de harina
  • 1 cda de bicarbonato de sodio
  • 1/2 cdita de sal
  • 1/2 cdita de canela
  • 1/4 cdita de nuez moscada
  • 1/2 taza de mantequilla sin sal derretida
  • 1 taza de azúcar morena
  • 1/4 taza de azúcar
  • 2 huevos ligeramente batidos
  • 1 cdita de esencia de vainilla
  • 2 1/2 tazas de copos de avena

Masa de coco

  • 3 tazas de coco rallado
  • 1 lata de leche condensada
  • 1 cdita de esencia de almendras
  • 1/2 cdita de sal

Preparación:

Pre-calienta el horno a 180 ºC y prepara una asadera poniéndole papel manteca encima.

Masa de avena

En un bol mezcla la harina, el bicarbonato de sodio, la sal, la canela y la nuez moscada. Guárdalo para más adelante.

En otro bol, mezcla la mantequilla con los azúcares. Añade los huevos y la vainilla y continúa mezclando. Raspa los lados del tazón y agrega los ingredientes secos. Mezcla hasta que se forme una masa bien combinada y agrega la avena hasta que se incorpore plenamente.

Masa de coco

Coloca todos los ingredientes en un tazón y mezcla hasta que estén completamente combinados.

Montaje

Presiona la masa de la avena en el fondo de la asadera formando una capa uniforme. Luego, vierte la mezcla de coco sobre la masa de avena y extiéndela.

A continuación, lleva la asadera al horno por 30-35 minutos o hasta que esté dorado. Déjalo enfriar y luego corta en barras.

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